요식업주. 매니저 '푸드 핸들러'교육

샌코 작성
작성일 2016.05.28 10:19

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샌디에고 한인스시협회(회장 앤디홍)가 주관하고 한인상공회의소(회장 이희준)이 후원한 푸드 핸들러‘ 교육이 지난 23일 열렸다.

상의 사무실에서 열린 이 날 교육은 오렌지카운티에 있는 프리미어 푸드 세이피티(Premier Food Safety)에서 나온 김보라 강사가 안전한 음식조리법, 잠재적 위험요소를 갖는 음식 등에 대해 설명했다.
프리미어 푸드 세이피티는 가주 식품위생 면허교육기관으로 이 날 교육 및 시험에는 한인 식당 업주 대표 및 매니저 등 약 20여명이 참석했다
스시협회 홍 회장은 “푸드 핸들러 교육을 희망한 회원들이 많아 앞으로는 이런 기회를 더욱 확대해 나갈 계획‘이라고 밝혔다.
지난 2011년 발효된 식품안전 매니저 수료 시험(Food Safety Manager Certification Exam을 치른 매니저와 캐시어는 제외된다.
<사진 설명>

지난 23일 열린 상의 사무실에서 열린 푸드 핸들러 교육에서 김보라 강사가 유해 음식물에 대해 소개하고 있다.